Het binnenland in Alentejo wordt bepaald door uitgestrekte olijfgaarden en grote wijncoöperaties met enorme wijnvelden tussen mooie natuurgebieden, met uitgestrekte eikenbossen en hellingen vol aangeplante eucalyptus, afgewisseld door kilometers woeste weidegrond. Dit is het leefgebied van o.a. de jammer genoeg bijna uitgestorven lynx, de wilde kat en de jakhals. Om die ooit te zien moet je echter veel geluk hebben. Voor vogel spotten is Alentejo wel een buitenkans.
De kust van Alentejo, met zijn ruige kliffen afgewisseld met mooie stranden en baaien, is een ongekende topper. Het 'Parque Natural do Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina' is een van de best bewaarde delen van de Europese kustlijn en een van de mooiste plekken in Alentejo. Uniek is de overweldigend rijke, zoutminnende flora in het voorjaar. Uniek zijn ook de kolonie op de klifkust nestelende ooievaars bij Odeceixe.